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Sehr informativ aber nicht ausreichend

4 von 5 Punkten
Das Buch ist handlich und gut beschrieben. Nur die Bilder sind etwas zu klein geraten und teilweise ist auch nur Gesamtaufnahme zu sehen, welches manchmal bei der Bestimmung nicht immer einfach macht. Was gänzlich fehlt ist der Hinweis auf angrenzenden bewirtschafteten Flächen. Dort wird Pflanzenschutzmittel eingesetzt und ist meines Erachtens nicht unbedenklich. Eine Erwähnung wäre sehr hilfreich gewesen und grenzt so vor falsche Illusionen. Nicht alles ist BIO nur weil man in den Freien sammelt. Weitere Risiken können dadurch minimiert werden.
Trotzdem kann ich das Buch nur weiter empfehlen und es macht auch spaß damit zu arbeiten.

Toll

4 von 5 Punkten
Wunderbares Buch mit vielen guten Ideen.

Besonders die Sortierung nach Blattform ist hilfreich.

Das Buch ist allerdings eher für Menschen gedacht, die eine Küche haben und weniger für Menschen, die draußen in der Wildnis leben und keine Küche haben (Survival, Camping etc.).

Folgende Verbesserungsvorschläge:
- Infos dazu, was man direkt in der Wildnis essen und zubereiten kann
- mehr Bilder, evtl. Zeichnungen von den Pflanzen, aber denen man Blätter und Frucht zeigt

Ein Muss für Kräuterfans

5 von 5 Punkten
Wer sich für Kräuter interessiert, der hat gewiss schon viele Kräuterbücher. Doch dieses Buch ist anders aufgebaut als meine bisherigen Bücher zum Thema, und die Autoren haben alle Pflanzenporträts so angelegt, dass man beim Spaziergang durch die Natur zu jeder Jahreszeit die Pflanzen erkennen kann. Da die Kräuter unter anderen Aspekten besprochen werden als zum Beispiel ein Werk zur Aufzucht, ist dieses Buch eine sehr nützliche Ergänzung mit nie gelesenenen Informationen im Regal eines Kräuterfreundes.

Toll illustriert, übersichtlich, gut für Anfänger

5 von 5 Punkten
Ein wunderbares Buch für Anfänger und Fortgeschrittene. Für Anfänger gut, weil die Bestimmung durch Fotos, Zeichnungen und schriftlichen Erkennungsmerkmale einfach ist, für Fortgeschrittene und natürlich auch Anfänger super, weil jeder Pflanzenteil mit Erntezeit, Inhaltsstoffen, Art der Verwendung über das Jahr beschrieben ist. Das findet man so übersichtlich in mir bekannten entsprechenden Büchern nicht. Sehr gut und übersichtlich finde ich die Erntetabelle über das Jahr am Buchende.
Wenn man einmal durchgegessen bzw. -probiert hat, merkt man schnell, daß viele Kräuter, die man nur als Unkraut kannte sehr wohlschmeckend sind. Versierten Köchen fällt relativ schnell ein, welches herkömmliche Gewürz durch ein "Un-"Kraut ersetzt werden kann.
Für Freunde der Wildpflanzenküche, die durch dieses Buch entsprechendes Kraut finden, kann ich folgende Bücher absolut empfehlen, denn die Rezepte sind nicht kompliziert, total lecker und relativ einfach zuzubereiten.
Wildkräuter. Essbare Landschaften. Natur & Küche
Meine Wildpflanzenküche: 100 Rezepte für Feinschmecker